খাবারের গুণাগুণ

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে ভাত নাকি রুটি খাবেন?

রুটি না কি ভাত? গরমে কোন খাবারটি শরীর ঠান্ডা রাখে, তা নিয়ে আলোচনার শেষ নেই। অনেকেরই ধারণা, গরমে ভাত খাওয়া সবচেয়ে স্বস্তিকর। ভাতে পানি ঢেলে পান্তা করে খেতেও পছন্দ করেন অনেকে। এ কথা ঠিক যে, গরমে পান্তাভাত খেলে প্রাণ জুড়িয়ে যায়। রুটি প্রেমীরাও তা অবশ্যই স্বীকার করে নেবেন। কিন্তু গ্রীষ্মকালে রুটি খাওয়া বন্ধ করে দেবেন, সেটাও নয়। গরমে যারা ভাত খাওয়ার পক্ষে, তাদের ধারণা রুটি খেলে পেটের গোলমাল হতে...