‘বিশ্বের বেশির ভাগ খাদ্য অপচয় হয়েছে বাসাবাড়িতে’
![](https://publisher.ntvbd.com/sites/default/files/styles/big_3/public/images/2024/03/30/foodn5.jpg)
জাতিসংঘের পরিবেশবিষয়ক কর্মসূচি-ইউএনইপি জানিয়েছে, বিশ্বের বেশিরভাগ খাদ্য অপচয় হয়েছে বাসাবাড়িতে। এমনকি, যত খাদ্য অপচয় হয়েছে ৬০ শতাংশই বাসাবাড়িতে হয়েছে। এ ছাড়া গড়ে একজন মানুষ বছরে ৭৯ কেজি খাবার অপচয় করেছে। খবর বিবিসির।
গত বুধবার (২৭ মার্চ) এক প্রতিবেদনে ইউএনইপি তাদের ‘খাবার অপচয় সূচক প্রতিবেদন-২০২৪’ ওয়েবসাইটে প্রকাশ করেছে। সেই তথ্যের বরাতে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে বিবিসি। ব্রিটিশ গণমাধ্যমটি বলছে, জাতিসংঘের পরিবেশবিষয়ক কর্মসূচির প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিশ্বে ২০২২ সালে বাসাবাড়ি, খাদ্য সেবা ও খুচরা পর্যায়ে মোট খাদ্যের প্রায় ১৯ শতাংশ অর্থাৎ ১০০ কোটি টনের বেশি খাবার অপচয় হয়েছে। সেই সময় বাংলাদেশে গড়ে একজন ব্যক্তি বছরে ৮২ কেজি খাবার অপচয় করেছেন।
![](https://publisher.ntvbd.com/sites/default/files/styles/very_big_1/public/images/2024/03/30/food_in_2_2.jpg)
এদিকে, এক্স হ্যান্ডেলের এক পোস্টে ইএন নিউজ জানিয়েছে, বিশ্বব্যাপী খাদ্যের এক-পঞ্চমাংশ অপচয় হচ্ছে এবং ৭৮৩ মিলিয়ন মানুষ ক্ষুধায় দিন কাটাচ্ছে। আরও বলা হয়েছে, মানুষ গড়ে বছরে ৭৯ কেজি খাবার নষ্ট করে।
খাদ্য অপচয় বিষয়ে গবেষক ও বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মো. কামরুল হাসান অপচয় নিয়ে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা এবং ঢাকায় খাদ্য মন্ত্রণালয়ের আওতায় গবেষণা করেছেন। তিনি বলেন, বাংলাদেশে একেবারে উচ্চ আয়ের পরিবারগুলোতে বেশি খাদ্য নষ্ট বা অপচয় হয়।